芬蘭拉赫蒂如何贏得歐洲綠色之都的地位

作者:Tim Bird;翻譯:吳裕泉

引用來源:

https://www.independent.co.uk/climate-change/sustainable-living/lahti-green-capital-europe-finland-b1807297.html

 

「參考要點」:芬蘭城市拉赫蒂(Lahti)以其豐富的生態環境,致力於使用當地潔淨水源生產啤酒及相關產品,並藉由飯店業和餐廳的轉型,以親近自然和生態旅遊為主題,成功獲選「2021年歐洲綠色之都」的榮譽,並建立獨特的分類方式,減少家庭廢棄物提升循環使用率,以此持續向碳中和目標邁進。

 

圖為擁有豐富自然環境的拉赫蒂(Lahti)。

 

芬蘭(Finland)不僅是世界上最幸福的國家,芬蘭人更以務實嚴肅的實用主義而聞名,並發明了三溫暖及熱愛重金屬音樂。從芬蘭南部首都赫爾辛基(Helsinki)向北行駛一小時的拉赫蒂(Lahti,意為海灣),緊鄰在芬蘭眾多湖泊之一的岸邊,又稱韋西湖(Vesijarvi)。

儘管拉赫蒂風景優美,但對於許多去芬蘭旅遊的遊客來說,拉赫蒂可能不在必訪名單上,主要景點通常是赫爾辛基、東邊與俄羅斯毗鄰的湖區(Lakeland)和北邊以極光和聖誕節為主題的拉普蘭(Lapland)。不過,有著12萬人口並作為派亞特海梅區(Paijat-Hame province)的主要城市的拉赫蒂,主張以旅遊為發展目標,並奠定「2021年歐洲綠色之都」(Green Capital of Europe)的地位。

拉赫蒂是第12個榮獲「歐洲綠色之都」的城市,加入英國布里斯托(Bristol)、德國漢堡(Hamburg)、葡萄牙里斯本(Lisbon)和丹麥哥本哈根(Copenhagen)等城市行列;該獎項申請條件為城市人口達10萬人,並由歐盟委員會(European Commission)監督,表彰其交通和生物多樣性,及生態創新和空氣品質等多樣環境因素;其理念提供年度模範,將焦點暫時聚焦於各個社區,認可其在環境上的成就記錄,肯定永續發展的企圖心,並以歐洲模範城市來推動環境的最佳實踐。擁有綠色證書讓城市在未來旅遊業發展具有優勢。

綠色之都拉赫蒂計畫執行長米拉.布魯諾(Milla Bruneau,Green Lahti programme)說道:「未來,我們的亮點將是自然環境和因親近自然而獲益的健康,且能夠在乾淨的湖中游泳,吃當地捕獲的新鮮魚類,並品嚐在地美食,這些都將吸引遊客到拉赫蒂旅遊,尤其對年輕人來說,將會是一個更重要的考量;若無法在永續發展方面處於領先水平,那人們會選擇到他處旅遊。」

在一個湖泊和森林豐富的國家,這些特色都不是拉赫蒂獨有的,但對於尋求在後疫情時代安全漫遊的旅客來說,具有一定程度的吸引力。拉赫蒂可以合理地聲明在永續發展上處於領先地位,該城市已承諾將於2025年達成碳中和(比國家目標提前10年),將有高達99%的家庭垃圾可回收再利用,並在家庭和企業中建立先進的垃圾分類方法。

飯店業也加入計畫行列,如擁有綠色鑰匙認證(Green Key,授予酒店、旅館和會議設施等休閒組織的國際生態認證)的索考斯飯店(Sokos Hotel Lahden Seurahuone);同時,芬蘭最純凈的水流經天然沙子和礫石過濾,為薩爾保斯冰磧嶺(Salpausselka)山脊形成城市背景,是冰河時代的遺跡,也為韋西湖的基礎,並為芬蘭最大的啤酒廠之一的哈特沃啤酒廠(Hartwall)以及泰倫貝利(Teerenpeli)酒廠獲獎的威士忌和麥芽啤酒提供水源。

潔淨水資源也是「綠色之都計畫」核心主題之一,其他主題包括碳中和、零廢棄物循環經濟及綠色城市環境。韋西湖豐富的白梭吻鱸(Zander)特色料理,在拉赫蒂的餐廳中非常著名;「慢食運動」(提倡維持單個生態區的飲食文化)的菜單還包括野味、漿果和蘑菇,和使用當地燕麥和黑麥烤製的麵包;另外由19世紀藥房改造的餐廳(Roux),主打芬蘭料理和北歐美食,以及結合燒烤和釀酒的餐廳(Taivaanranta),也提供以芬蘭料理主題的菜單。

親近自然是「綠色之都計畫」的考量面向,也是拉赫蒂日常生活中的一部分;薩爾保斯冰磧嶺山脊的松樹林和陡峭的山坡適合夏季健行和冬季運動,高聳的滑雪跳台是拉赫蒂的標誌性建築之一;城市景點包括體育博物館,用來慶祝一年一度的全國滑雪和跳台滑雪活動盛事。全球首創的城市滑雪共享方案,相當於其他國家的共享單車,是富有創意鼓勵交通碳中和的方式之一。

布魯諾說:「我們正朝向永續的未來轉型,相信今年將會是一個令人振奮的時刻。」她也對於該市現有景點成為綠色城市倡議(Green City initiative,致力於發展綠色城市)的城市基礎充滿期待。

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