麥當勞正在測試一種可重複使用、可回收咖啡杯的新系統

麥當勞正在測試一種可重複使用、可回收咖啡杯的新系統

發表日期:2020-09-22

 

作者:Adele Peters;初稿編修:吳次雄;翻譯、總編輯:鍾宜珈

引用來源:https://www.fastcompany.com/90548125/mcdonalds-is-testing-a-new-system-of-reusable-returnable-coffee-cups

 

『參考要點』:英國麥當勞正在測試一種可重複使用、可回收咖啡杯的新系統,希望可以避免浪費,這項在英國進行的實驗,讓消費者可以在消費完之後,將杯子歸還給麥當勞,也可以放置到超市的收集地點作回收。

    如果您於明年(2021年)的年初造訪英國麥當勞的話,您將會看到麥當勞多了一種新的選擇,就是除了咖啡或熱巧克力的一次性杯子之外,您還可以選擇可重複使用的塑膠杯和杯蓋,您以後也可以將它們放置在一個特殊的容器中進行消毒,之後可以給其他客人作使用。

    麥當勞公司全球永續發展副總裁詹妮·麥克科洛奇(Jenny McColloch)說道:「在我們所需的一系列工具中,『重複再利用』是一件非常有趣且重要的工作,這能夠促使我們進行新的探索,避免浪費、追求自然」。

    麥當勞公司是食品服務行業中第一個與零廢棄物購物平台Loop合作的公司,其麥當勞也為一些主流消費產品(如:冰淇淋)創造了一個可重複使用的新包裝系統,並測試該系統如何在速食的環境中運作。在英國地區,目前大多數的麥當勞餐廳已在回收紙杯,並將其運送至回收中心,以去除塑膠、回收紙類。不過,如果採用重複使用的作法,則其對環境的影響更小。這個回收過程很簡單,消費者如果選擇環保杯,則會支付少量的押金,杯子可以放置到麥當勞的循環箱中,消費者可以拿回他們的押金,但如果如果消費者將杯子拿走,則可以下次再帶回去,也可以在Loop合作的其他地點放置,如:特易購(Tesco)超市等。Loop也將持續地擴大服務。在未來,杯子可以放置到不同的地點作消毒、進行衛生的密封過程,再送回餐廳。倘若找不到Loop站點,那麼杯子也可以隨身攜帶,並存放在其他地方。

    Loop執行長湯姆·薩基(Tom Szaky)說道:「消費者可從此過程中獲得新的體驗,並可將杯具儲存到Loop的生態系統,且消費者無需進行任何的處理」。Loop執行長湯姆·薩基(Tom Szaky)認為,對消費者而言,這種作法比隨身攜帶可重複使用的杯子更加容易,這一切的關鍵都在於便利性,企業和消費者可採用這種重複使用的方式」。

    這不是麥當勞第一次使用這種重複再利用的作法。在德國的麥當勞公司,有提供折扣給自帶杯子的消費者Loop執行長湯姆·薩基(Tom Szaky)說道:「當在麥當勞點餐時,消費者也可以搭配金屬餐具使用」。

    此外,麥當勞也與另一個可重複使用的杯具平台ReCup合作,並開始進行後續的測試。麥當勞表示:「我們正在測試這些模型如何為我們的系統工作,無論是站在餐廳的營運角度,還是從消費者的角度來考量。因此,當我們嘗試新的菜單選項時,我們必須瞭解這對我們的加盟商意味著什麼、對餐廳員工的經營意義是什麼,我們也會考量到從下訂單到品嚐餐點、使用杯子的整體消費者體驗,甚至到回收過程,我們都會針對這些面向制定許多評估標準,例如:測試用來鼓勵消費者將杯子拿回來的各種獎勵措施、測試杯子可循環再利用多少次等。

    此外,這套可重複利用的系統,也可適用於其他包裝,Loop執行長湯姆·薩基(Tom Szaky)說道:「如果該杯子適用於熱飲,我們也會再思考這杯子是否也可適用於蘇打飲料或是冰炫風,抑或是延伸到漢堡、炸薯條、雞塊、蘋果派等的包裝,也希望此系統可擴展到其他連鎖餐廳。

    麥當勞的團隊希望各行各業,可以幫助該系統向前發展,我們也經常在永續發展中看到,除了包裝問題以外,社會中,有許多行業都優先考慮到永續解決方案,且參與者已越來越多,這種解決方案可以避免浪費自然資源,使我們所有人過得越來越便利,社會也越來越進步。

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