減量、回收、再利用–雜貨商店和食品

作者:Wildsight Golden;翻譯:鍾宜珈

引用來源:https://wildsight.ca/blog/2020/05/27/reduce-reuse-recycle-groceries-and-food/

 

『參考要點』:當你想要嘗試去減少浪費時,在超市或是一些雜貨商店購物,可能會是你的一項挑戰。因為裡面有許多商品都有著過多的包裝,而且有時候甚至是沒有包裝的商品,反而更加地昂貴。不過,重要的是,你如何把錢花在重要的地方。

 

隨著夏天的到來,我們能夠從農民市場上,直接地從當地的農民和生產者那裡購買更多的當地食品,此舉即是「減少塑膠廢棄物的最佳方法」。大多數的當地生產者,會將食物或產品,包裝到可以重複使用的容器中,若您向他們提供可以承裝的容器,他們也會欣然接受,這樣就可以讓當地食品的碳足跡降低許多。

即使在冬天,您也可以直接地從當地生產者那裡進行購買,以節省包裝成本。幾乎所有的當地肉品,都會用牛皮紙包裹,而不是使用聚苯乙烯的泡棉或塑膠包裝,當地的雞蛋也通常是使用重複性的雞蛋盒,而這些雞蛋盒也通常都是使用可回收的紙板所製作而成。

另一個節省包裝的好方法,就是自己動手製作產品或食品。像是:自己製作洗衣皂、乳液、麵包和調味醬料,這些作法相當簡單,而且可以大幅地減少包裝。另一個很好的例子,是自己種植苜蓿芽或是其他的荳芽及菜苗,可以將其放置在玻璃瓶中,就會少用一個塑膠容器。也可以把自己的蔬菜、香腸、調味用的醋、醃製的醬菜放置在玻璃罐等容器中,就可以減少購買時的罐頭包裝浪費,這些自己食品製作的過程,也是一個很有趣的項目,您也可以藉此與朋友互相交換或交易,您就可以擁有更多的食物選擇,同時也更健康、更環保。

減少浪費的主要方法是承諾:「盡可能地不去購買有額外包裝的產品」。因此,在超市走道中徘徊時,可以詢問自己以下問題:1. 我可以在其他沒有外包裝的地方,買到這個產品嗎? 2. 我可以購買玻璃或是錫等外包裝的產品,取代塑膠包裝的產品嗎? 3. 我可以自己帶容器承裝產品,而不購買有包裝的產品嗎? 4. 這個產品,我自己是否可以輕鬆地就製作出來?

你自己也可以有所作為:「要求商店提供無包裝的食品,尤其是農產品」,讓該超市或商店的經理知道,您若只能購買塑膠包裝的花椰菜,您會有多失望,可進一步呼籲店家使用更少的包裝,或是更環保的包裝,讓消費者在商店進行購物。

請記住,你如何把錢花在重要的地方是您的選擇。如果您常讓人知道,您都會去購買包裝較少的商品,那麼這類型的產品,在日後就會變得比較容易取得。

臺中市政府低碳城市推動辦公室

臺中市西屯區臺灣大道三段99號臺中市政府惠中樓九樓 | 服務電話:0422289111#10963 | 服務信箱 | 網站總瀏覽人次: 572539