氣候變遷加劇!IPCC報告:全球糧食危機 少吃肉救地球

氣候變遷加劇!IPCC報告:全球糧食危機 少吃肉救地球

 

聯合國報告指氣候變遷加重全球糧食危機。 歐新社
聯合國報告指氣候變遷加重全球糧食危機。 歐新社
 

聯合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)發表的最新報告警告,全球土地資源與水資源的消耗速度前所未見,氣候變遷又使這些問題更加惡化,長此以往恐加重全球糧食危機,甚至可能在好幾個大陸同時發生。

 

驚!全球5億人居住環境變沙漠

然而,人類並非毫無希望,IPCC的100多名各國專家建議的對策,包括抑制溫室效應氣體排放、改變土地與農地使用方式,並鼓勵富裕國家民眾少吃肉、多吃素食,各國政府也應該在政策面促進民眾降低肉類消耗量。

「紐約時報」報導,根據IPCC報告,人類解決自然資源快速消耗的機會大門正在關上,全球已經有5億人的居住環境變成沙漠,土地消失的速度比土地形成的速度快了10倍至100倍。

問題是,氣候變遷讓上述情況更糟糕,因為水災、乾旱、暴風雨及其他種類的極端天氣,不僅會打亂全球糧食供應,長遠來說更可能減少供應量。目前全球已有10%人口營養不足,IPCC有些專家擔心,糧食不足可能導致跨國移民的現象更頻繁。

 

驚!多個大陸可能同時糧食危機

國家航空暨太空總署(NASA)哥達德太空研究所資深科學家辛西亞.羅森思威格(Cynthia Rosenzweig)指出,全球糧食危機的可能情境之一,就是在全球多個大陸同時發生,「同時發生多場基本糧食危機的風險正在增加,這些狀況可能同時發生。」

IPCC在報告中也提出解決方案,包括提高土地生產力、減少食物浪費、鼓勵更多人少吃肉(特別是牛肉),以及重新評估土地及農地的使用方式。

擔任IPCC影響、適應及土地弱點工作小組主席的德國生態學家波特納(Hans-Otto Prtner)表示,「我們不想告訴大家要吃什麼,但如果許多富裕國家的民眾降低肉類消耗量,政府也能拿出適當的政策誘因,這麼做(少吃肉)對於氣候及人體健康都有益。」

 

憂!熱帶雨林的砍伐速度加快中

IPCC也提到,這份報告的內容與熱帶雨林息息相關,因為外界愈來愈憂心熱帶雨林的砍伐速度加快。舉例來說,南美洲亞馬遜雨林是碳排放的主要吸收地,有助降低全球氣溫,但在巴西總統波索納洛(Jair Bolsonaro)政府的政策及行動下,當地森林正在加速消失。

少吃肉,救地球。 法新社
少吃肉,救地球。 法新社

 

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