氣候變遷土壤劣化 糧食危機已端上桌

氣候變遷土壤劣化 糧食危機已端上桌

 

大氣中二氧化碳的增加,雖有助綠化,卻破壞了作物營養價值

米蘭落日(AP)

(台灣英文新聞 / 黃紫緹 綜合報導)當全球都在憂心氣候暖化對地球海洋與大氣的衝擊時,這片大地卻未獲得同等關注。聯合國最新研究警告,值此惡劣氣候條件下,人類再不改變土地使用方式,糧食危機將猛烈襲來。

美聯社報導,占地表僅三成面積的陸地,暖化速度是地球的兩倍。此一增溫態勢影響作物耕種,使糧食變得更貴、更稀有、更無營養價值。各國代表週四(8日)齊聚日內瓦聯合國世界氣象組織(World Meteorological Organization)大會,針對逾百名科學家聯合撰寫的一份土地危機報告共商對策。

報告指,氣候變遷導致土壤劣化(land degradation)、沙漠面積擴大、永凍層融化,並使森林更難以抵抗旱災、大火、病蟲害的威脅。即便大氣中二氧化碳增加,有助全球綠化,卻無法抵銷地表環境的改變,也使地球物種數量不斷減少。

糧食供應穩定性已出現裂痕,糧食生產鏈也一再受各種極端氣候破壞。報告指,倘若地球再升溫攝氏1度,糧食危機將從高度變成「極高」。世界各地糧倉歉收風險增高,別的不說,光是過去這兩周,歐洲作物產量就因熱浪而銳減。

此外,多項研究顯示,隨著大氣中二氧化碳濃度變高,作物的蛋白質與營養成分卻隨之降低。舉例而言,空氣中碳量太高,小麥所含的蛋白質便降低了6%至13%,鋅少了4%至7%,鐵也掉了5%至8%。

人類可以做的是,推動「免耕農業」(no-till farming),強化農藥施用技術,如此一來可於2050年前,有助將低碳排汙染達18%。人類也應改變飲食習慣,降低紅肉攝取,增加水果、蔬菜、種子等植物類食糧,不僅更健康,也有助於本世紀中前,再降低碳排達15%。

 

臺中市政府低碳城市推動辦公室

臺中市西屯區臺灣大道三段99號臺中市政府惠中樓九樓 | 服務電話:0422289111#10963 | 服務信箱 | 網站總瀏覽人次: 379837