蔬果可以裸賣 英國最大超市變無塑超市

蔬果可以裸賣 英國最大超市變無塑超市

 

 

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無塑超市勢不可擋!英國最大超市特易購日前宣佈推出無塑生鮮區,改採散賣方式。無塑已經不是小型超市才能做,大型零售通路必須、也可以加入減塑行列。

無塑超市又有進展。英國最大超市特易購(Tesco)上個月底宣布將展開為期1個月的無塑生鮮測試計劃,蔬果改採裸賣方式,藉此減少塑膠用量,證明大型零售商必須、也可以加入減塑行列。

特易購將在華特福(Watford)與史溫敦(Swindon)兩家分店展開測試,包括蘋果、洋蔥、香蕉、酪梨、蘑菇等45個品項,都將拋棄塑膠包裝,改以散賣方式陳列銷售,以觀察消費者的接受程度。

「我們希望盡可能移除塑膠包裝,只採用必須的包裝來保護、保存食品。希望這項測試能受到消費者的歡迎。我們將會仔細觀察結果,包括這個做法對於食物浪費可能造成的影響,」特易購品質總監布萊德貝瑞(Sarah Bradbury)說,因為塑膠包裝主要就是為了維持食材的品質、賣相、與保存時間。

特易購在去年宣布將在2019年底前不再用難以回收的塑膠包裝,並在2025年達到讓所有包裝皆能完全回收的目標。

無塑不再是小型超市的專利

以販售冷凍食品為主的另一家英國超市冰島(Iceland),也在2月底宣布推出無塑生鮮區,在利物浦的食品概念店進行實驗,35個產品採取散賣方式,27個產品將不再採用塑膠包裝。為了鼓勵消費者,同樣產品用散賣的將比有塑膠包裝的便宜。馬莎百貨(Marks & Spencer)也在今年1月推動無塑生鮮區,超過90種的新鮮蔬果,都不再採用塑膠包裝。

無塑超市不是新鮮事,荷蘭的有機超市Ekoplaza與英國的松頓布珍超市(Thornton's Budgens),都已經推出無塑生鮮區。不過,這兩家超市規模很小,總讓人以為無塑僅是小型通路的專利。因此,像是特易購或冰島這樣大規模的連鎖超市加入無塑行列,證明大型零售通路再也無法抵擋這股環保趨勢。此外,因為其規模夠大,若是能將無塑做法擴展到全部的分店,不僅減塑的成效更大,也更能起示範作用。

塑膠攻擊行動,消費者的怒吼

根據英國綠色和平組織去年的調查,英國超市每年使用81萬噸一次性塑膠包裝。多數超市或多或少都開始採取減塑措施,但是速度顯然還不夠。「每年有將近1200噸的塑膠流入海中,零售業不能再忽視朝我們撲打而來的塑膠浪潮,」冰島總經理沃克(Richard Walker)說。

消費者也開始發出怒吼聲。在歐洲及英國已經開始出現「塑膠攻擊行動」(Plastic Attacks),消費者在超市結帳後,將塑膠包裝拆掉,將塑膠包材、包麗龍盒、保鮮膜等留在超市,懲罰不為減塑付出的超市。台灣綠色和平組織近來也開始發起連署活動,要求各大超市賣場,提供更多「裸裝」的選項,創造更友善的無塑購物環境。

當國外超市開始積極推動減塑,台灣的超市是否也看到這個趨勢了呢?