紐約市公立學校將實施週一無肉日

紐約市公立學校將實施週一無肉日

 

美國紐約市市長白思豪(Bill de Blasio)11日宣布,9月開始將實施「週一無肉日」(Meatless Mondays),紐約市110萬名公立學校學生將開始吃素食餐。

法新社報導,白思豪說:「少吃點肉將能改善紐約客的健康,以及降低溫室氣體排放。」

紐約市布魯克林區有15所學校將近一年前,就已經實施週一吃素食早餐和午餐的計畫,如今將擴大到整體龐大的學校體系。舊金山和加州其他地區數百所公立學校,早已實施「週一無肉日」。

紐約市長永續辦公室(Mayor's Office of Sustainability)主任錢伯斯(Mark Chambers)說:「減少對肉類的慾望是個人可以降低對地球造成的環境影響,最有效的方式之一。」

 

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